“小时候，我老家种植的油料作物品种少且产量低，家家户户都对食用油十分珍惜。”河南省驻马店市确山县农民刘志学告诉期货日报记者，如今，当地特产油料芝麻种植面积扩大，花生、油菜种植面积稳中有升，家家户户的“油瓶子”变得充盈、丰富，这主要得益于国家政策的支持。2025年中央一号文件更是明确指出，要深入推进粮油作物大面积单产提升行动，巩固大豆扩种成果，挖掘油菜、花生扩种潜力，支持发展油茶等木本油料，确保食用油自给率稳步提升。

“我国已经是食用油消费第一大国，年消费量超过4000万吨。另外，我国还是油料进口第一大国。”广东华星油脂有限公司董事长张贺才认为，在充分利用国际市场资源的同时，也需立足国内，调整农业种植结构，提高油脂油料产量，让“油瓶子”里尽可能多装国产油。

近年来，我国持续提升国产油料产能，大豆、油菜、花生三大油料作物的播种面积和产量不断提高。其中，大豆实现从扩产到稳产的转变，播种面积增加至1.57亿亩，年产量提高至2000万吨以上；油菜播种面积和产量持续平稳增长，年产量稳定在1630万吨左右；花生作为全球最大的主产国，2024年种植面积超7000万亩，年产量近1900万吨。

湖北省武汉市粮油经营商宋保明表示，油菜是冬季种植的大宗油料作物，不与主粮争地，发展油菜产业对保障油料供给安全具有战略意义。多年来，我国鼓励南方地区农民利用冬闲田扩种油菜，取得了良种培育推广与产能提升的双重突破。

“东北三省一区各级政府对扩种大豆十分重视，补贴政策及时到位，增强了农民的种植积极性。”黑龙江省嫩江市大豆贸易商孙铁成表示，国产大豆蛋白含量高，制品口感好，发展特色农业产业在助农增收方面具有显著效益。

河南省正阳县花生贸易商李杰介绍，当地大力发展花生产业，农民日子越过越好，花生种植面积已突破170万亩。值得关注的是，在河南省桐柏县、上蔡县、泌阳县的部分浅山丘陵地区，花生种植面积与产量逐步增长，成为产区农民稳定收入的重要经济作物。

“2025年中央一号文件为我国油脂油料产业发展指明了方向。”张贺才认为，我国油料作物产能提升潜力较大，应继续加大政策支持，促进油料作物产业持续健康发展。

目前，我国大豆扩种成果显著。为巩固成果，张贺才建议加大政策支持力度，稳定面积与产量，提高大豆单产，促进大豆产业转型升级，充分保障农民收益。

河南驰戍农业发展有限公司副总经理陈起力提到，花生在种植面积、含油率、产油量及农民增收方面优势突出，且耐旱性、耐瘠性强。2025年中央一号文件首次针对花生提出发展意见，将为我国花生产业发展注入强劲动能。

“春雨过后，湖北、湖南、河南南部等地油菜正旺盛生长。”湖北省荆州市粮油贸易商陈伟告诉记者，早些年由于种植收益差，油菜几乎不见踪迹。现如今，油菜种植有了多项补贴，农民种植积极性高涨。

陈伟进一步表示，南方仍有不少冬闲田，只要大力推广早熟、抗寒、抗病品种，提高机械化程度，跟进农业保险，油菜种植面积有望实现较大幅度提升。

（文章来源：期货日报）