由于全球可可供应担忧持续加剧，纽约可可期货市场在周一交易中刷新了历史新高，这一变动预示着巧克力制造商所面临的高成本困境或将进一步恶化。

周一，纽约可可期货一度飙升5.5%，触及每吨11925美元的高位，成功超越了4月份创下的每吨11722美元的纪录水平。今年以来，可可价格已经实现了近乎两倍的增长，迫使包括好时在内的众多糖果制造商纷纷上调了巧克力产品的售价。

今年上半年，西非地区作为全球可可的主要产区，由于遭受恶劣天气、树木老化以及作物病害等多重不利因素的打击，其产量出现了大幅下降，导致可可供应连续第三年出现短缺，价格也随之大幅飙升。据悉，世界上近三分之二的可可都源自西非，特别是科特迪瓦和加纳这两个国家，而可可作为生产巧克力的关键原料，更是这两国的经济支柱之一。

尽管在4月触及峰值后，可可价格一度有所回落，但近期市场再次呈现出升温态势，因为西非地区的恶劣天气进一步威胁到了农业生产，全球可可库存恢复的前景也因此变得更加渺茫。

尽管本季可可的主季收成表现尚可，但通常从4月开始的小季收成前景却因洪水侵袭而黯淡无光。与此同时，哈马坦风也在肆虐，这是西非地区特有的一种季节性季风，其特点在于会使土壤变得干燥，从而给作物带来巨大压力。

分析师观点：

“可可价格创新高的触发因素在于科特迪瓦和加纳的小季收成预计将受到天气影响，同时哈马坦风的到来也可能带来更多潜在损害，”专门研究可可业务可持续发展的顾问Nicko Debenham表示。他指出，这意味着当前收成季节可能会以全球供应短缺而告终，而非此前预期的供应过剩。

ADM投资服务的分析师Mark Bowman则援引数据指出，尽管本季科特迪瓦港口的可可到货量仍优于去年同期，但自11月中旬以来已连续三周下降，并首次低于平均水平。Bowman在报告中强调：“科特迪瓦的可可到货量通常在11月初达到年度峰值，但当前的放缓趋势确实令人担忧。尽管今年的产量好于去年，但仍可能无法避免新一轮的供应短缺。”他还补充道，哈马坦风预计将在未来7到10天内给西非带来更炎热、更干燥的气候。

此外，此前预期的拉尼娜天气模式并未如期出现，而这种天气模式原本可能对可可生产有利。Best Weather气象学家Jim Roemer在客户报告中指出，在弱拉尼娜现象期间，通常不会出现严重干旱的哈马坦季节。

美国市场的可可库存持续下滑，进一步凸显了供应紧张的严峻形势。上一季的大规模短缺已经迫使巧克力公司消耗了大量库存，从而推动了市场对可可价格更加看涨的预期。

交易员们还面临着日益高涨的持仓成本，这迫使大量投机仓位不得不选择平仓。11月的未平仓合约数量已经降至十年来的最低点，而流动性的减少则可能会在未来进一步加剧市场的波动。

然而，荷兰合作银行（Rabobank）却表示，可可价格可能会在明年有所回落。因为价格的上涨已经刺激了更多的生产，并抑制了消费。此外，最近的涨势也使得可可的14日相对强弱指数远高于70，这表明价格上涨的速度过快、幅度过高，因此可能会出现回调。

（文章来源：财联社）