12月6日，大连商品交易所生猪期货2501主力合约收跌0.24%，报价14620点，与6月3日的最高点18720点相比，跌幅达到21.9%。这一数据反映了近期生猪市场的波动情况。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇指出，全国猪肉价格已连续15周下跌，生猪价格也呈现相似趋势，但近日已有所止跌。具体来看，生猪价格从6月份第一周的均价17.75元/公斤开始连续上涨，至8月份第三周达到最高价20.92元/公斤，随后价格开始回落，至11月份第三周跌至17.02元/公斤，累计下跌3.9元，跌幅达18.6%。11月份第四周猪价小幅反弹至17.1元/公斤。猪肉价格波动情况与生猪价格类似，自6月份第一周均价27.49元/公斤持续上涨，最高涨至8月份第四周31.97元/公斤，随后持续下跌至11月份第四周28.34元/公斤，累计下跌3.25元，跌幅10.2%。尽管如此，自二季度以来，全国生猪和猪肉价格均高于上年同期。

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，当前猪肉消费需求旺盛，日均上市白条猪数量保持高位，生猪供应充足且需求旺盛。朱增勇进一步分析，猪价下跌的主要原因是当前生猪供给增速高于消费需求增速。从供给端来看，9月份以来，全国生猪供应明显增长，新生仔猪数量持续增加，三季度末生猪存栏环比增长2.8%。伴随着猪价反弹，下半年大猪存栏持续增长，屠宰量也持续增加。从需求端来看，国庆节后，全国猪肉消费呈现先季节性回落再逐渐回升的趋势，相较于上年同期基本平稳。

对于生猪养殖场而言，今年下半年饲料成本不断下降，养猪收益持续向好。比如，饲用玉米和豆粕价格分别从6月份第一周的2.56元/公斤和3.74元/公斤降至11月份第四周的2.34元/公斤和3.33元/公斤。虽然近期猪价回落导致养殖收益有所下降，但猪价总体仍明显高于完全生产成本。当前出栏一头120公斤的育肥猪，平均成本在15元/公斤左右，养殖场11月份的头均盈利在300元左右。

展望未来，朱增勇预测，明年元旦、春节之前，生猪出栏量将继续保持季节性增长。11月底南方地区将进入腌腊消费旺季，有望提振消费需求，带动猪价止跌回升。预计明年元旦、春节双节前猪价将呈季节性上涨，但整体涨幅温和、上涨空间不大。明年上半年商品猪供给充裕，春节后猪价可能会季节性回落。不过，由于今年下半年能繁母猪存栏整体低于去年同期，明年上半年供需关系将明显好于今年上半年，猪价将窄幅震荡、平稳运行。

（文章来源：经济日报）