2024/25榨季，广西蔗区遭遇了秋冬连旱的极端天气，这对2024/25榨季的甘蔗产量以及2025/26榨季的甘蔗种植和出苗产生了较大影响。在过去五个榨季中，三个榨季遭遇大规模灾害，一个榨季遭遇小规模灾害，仅有一个榨季较为平稳。当前，食糖市场面临新情况，不确定性因素增多，极端气候对产业的影响日益显著。

一、2024/25榨季广西旱情发展

据广西气象科学研究所2024年10月22日发布的甘蔗干旱灾害等级监测显示，广西南部部分蔗区遭受中旱至特旱，占全区甘蔗种植面积的28.6%；其余蔗区则为正常至轻旱，轻旱占29.7%。至11月11日，监测数据变化不大，仅新增柳城等蔗区为中旱至特旱。12月18日，甘蔗干旱灾害等级监测显示受灾面积扩大，广西大部蔗区为重旱至特旱，占全区甘蔗种植面积的79.5%；其余蔗区为正常至中旱，轻旱至中旱占17.7%。2025年1月21日的数据显示旱情进一步升级，广西大部蔗区为特旱，占全区甘蔗种植面积的94.37%。至2月11日，虽然旱情有所缓解，但广西大部蔗区仍为中旱至重旱，约占全区甘蔗种植面积的58.9%。

二、旱情对2024/25榨季广西食糖生产的影响

1. 旱情对产糖量的影响

2024/25榨季开榨前，广西天气良好，9月份台风摩羯带来大量降雨，10月份的甘蔗定产调研对产量预估乐观。然而，随后的干旱少雨、温差较大的天气虽对甘蔗单产造成不利影响，却有利于甘蔗糖分积累和砍收压榨，促使广西糖厂普遍提前开榨和收榨，产糖量连创纪录（图1）。

2. 旱情对产糖率的影响

2023/24榨季因持续降雨导致单产创纪录，但产糖率下降。而2024/25榨季开榨后的秋冬连旱则造成了相反结果，创纪录的产糖率很大程度上弥补了单产不足的问题，产糖量有所增加（图2）。

3. 旱情对生产成本的影响

2023/24榨季，广西白砂糖平均含税销售价格达6588元/吨，各制糖企业在普通糖料蔗收购首付价510元/吨、优良品种首付价540元/吨的基础上，对超出基准糖价6300元/吨的部分，按6%的联动系数结算，即每吨糖料蔗再支付糖料蔗生产者17.3元。因此，该榨季广西甘蔗收购地头价约为557元/吨。而2024/25榨季，广西集团现货报价在开榨初期曾达6550元/吨，但在2024年11月至2025年3月的大部分时间里，价格在6000元/吨左右波动。

三、旱情对2025/26榨季广西食糖生产的影响

关于2025/26榨季广西甘蔗种植情况，可从利弊两方面分析。有利因素包括：一是政策支持，推动糖料稳产提质，启动糖料单产提升三年行动；二是广西制糖企业集团连续盈利，将加大对甘蔗种植的扶持力度；三是受旱情影响，2024/25榨季甘蔗单产预计较低，下榨季触底反弹空间较大。不利因素包括：一是持续旱情导致甘蔗空芯、浦芯情况加重，影响甘蔗种植和出苗；二是种植进度偏慢，可能导致甘蔗生长周期不足，影响产量。

当前，广西旱情有所缓解，对2025/26榨季甘蔗种植和出苗的有利因素增多，但蔗种质量不佳、生长先天不足的问题仍需关注。种植进度偏慢也可能导致甘蔗生长周期不足，或将导致开榨时间延后，对产量产生影响。

（文章来源：中国糖业协会）

关键词：广西蔗区、旱情影响、食糖生产、甘蔗种植