当一颗普通的苹果在金融市场中焕发新生，变身为“期货苹果”，其便拥有了独特的魅力与影响力。2017年12月22日，世界首个鲜果期货——苹果期货在郑州商品交易所成功上市，标志着我国苹果产业迈入了一个全新的发展阶段。

作为全球最大的苹果生产国，苹果期货的推出无疑为苹果产业的规范化、标准化进程注入了强劲动力。更重要的是，这一创新金融工具为千千万万户果农提供了稳定的收入保障，使他们不再因市场价格波动而担忧。同时，苹果期货也成为企业规避风险、稳定经营的重要工具。

果农的希望之光

“保险+期货”模式作为金融创新服务“三农”的典型代表，正在为乡村振兴贡献力量。在被誉为“中国苹果之乡”的静宁县，这一模式已深入人心，成为果农们家喻户晓的金融工具。通过政府和郑州商品交易所的补贴，果农们能够以极低的保费为自家苹果保价，从而确保收入的稳定性。

甘肃省平凉市静宁县甘沟镇杨咀村的杨文太便是这一模式的受益者。从昔日的贫困户到如今的脱贫先进个人，他感慨道：“以前最害怕的就是苹果卖不出好价格，现在有了‘保险+期货’，我每年都能为种的苹果保价，收入稳定了，生活也变得越来越好了。”

同样，果农刘团垂和樊小飞也对苹果“保险+期货”项目赞不绝口。他们表示，这一项目不仅为他们提供了市场风险保障，还帮助他们实现了稳定增收。随着连续多年对这一模式的接触和参与，果农们对其的认识也越来越深刻。

银河期货青岛营业部总经理庞大为透露，尽管在推广过程中遇到过赔付率波动等挑战，但果农们的理解和支持让他们看到了这一模式的巨大潜力。如今，“保险+期货”已在静宁生根发芽，并逐渐走向全国。

自2017年至2023年，延长县共开展了7次苹果“保险+期货”项目，试点规模从最初的196吨增长到3.36万吨，占全年苹果总产量的8.36%。2024年，试点规模进一步扩大到4.79万吨，覆盖苹果种植面积3.83万亩。此外，该模式已扩展至甘肃、陕西、山东、河南、辽宁等地，实现了由“零星分散”向“县域覆盖”的升级转型。

苹果期货还为果农提供了公开透明的价格信息，使他们能够避免盲目销售，拥有议价权。静宁县甘沟镇杨咀村果农樊森表示：“自从参加了苹果‘保险+期货’项目，我对苹果期货有了更深的了解。有了期货价格作为参考，和客商谈判时心里更有底了。”

值得一提的是，许多果农已经开始按照期货标准种植苹果，更加注重技术管理。他们认为，只要管理到位，按期货标准销售，价格就不会差。

企业的稳定基石

对于果品企业来说，苹果期货同样具有重要意义。它不仅为企业提供了经营决策的依据和风险管理的工具，还使企业实现了多元化经营。通过期货交割，企业可以在现货销售不畅的情况下降低库存，提前锁定销售价格，实现降本增效。

作为静宁县果品产业的龙头企业之一，德美地缘集团通过苹果期货仓单质押获得了362万元的贷款。该集团负责人表示：“现在，通过期货仓单的注册和交割，我们能获得稳定收入。还可以利用期货仓单质押获得银行信贷资金，这大大减轻了我们的压力。”

陕西华圣现代农业集团有限公司执行总经理彭小强也表示：“以前，面对存货价格下跌，我们只能被动承受。现在，通过苹果期货，我们可以根据自身对后市行情的预判对冲风险，保证企业稳定运营。”

陇原红果品经销有限责任公司副总经理何鹏虎透露，自苹果期货上市以来，公司一直较为关注。通过参与苹果“保险+期货”项目，公司及合作社社员获得了较好的收益。同时，该项目还强化了公司的龙头带动作用，更好地服务于广大果农和静宁苹果产业。

综上所述，苹果“保险+期货”模式不仅为果农和果品企业带来了直接的经济效益，还为整个苹果产业抵御市场风险、实现高质量发展注入了新动力。

（文章来源：期货日报）