AI导读：

苹果期货市场呈现供需博弈特征，清明假期临近，客商采购活跃度提升，推动市场进入季节性需求高峰期。产地供应偏紧，价格波动受清明备货影响，但整体交易环境保持良好，后续价格预计以稳为主。

新华财经北京3月19日电（陆子琛）周内苹果交易市场呈现“供需博弈”特征，伴随清明假期临近，市场内客商采购活跃度明显提升，推动市场进入季节性需求高峰期，多地客商陆续启动备货。但受产区库存结构分化影响，果农货源占比减少，叠加部分果农已完成清库，低价等外果及一般统货出货意愿增强，实际交易价格有所波动。本地客商按需补货，外地客商对一般果品接受度不高，交易相对缓慢。外贸出口渠道有限，中低端小果及统货交易谨慎，果农与客商在采购中博弈，礼盒类商品因节日需求集中释放，溢价能力增强，拉动成交价格小幅上扬。

销区市场稳步回暖，到货量与走货速度均提升，苹果消化效率显著提高，吸引小单车客商积极往返产销两地补货，支撑交易价格保持稳定。

静宁产区

图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数2024-25产季走势图

单位：点

数据来源：新华财经数据库

新华·中国（静宁）苹果价格指数微涨。截至2025年3月17日，指数报1765.94点，环比上涨86.03点，涨幅5.12%。

价格波动

指数监测显示，截至3月17日，70-75规格富士苹果均价报4.96元/斤，环比上涨0.20元/斤，涨幅4.12%；75-80规格富士苹果均价报5.63元/斤，环比上涨0.26元/斤，涨幅4.82%；80及以上规格富士苹果均价报7.13元/斤，环比上涨0.39元/斤，涨幅5.77%。少数企业75-80规格精品果售价6.50元/斤，80及以上规格精品果售价可达8.50元/斤。

表1 静宁不同规格苹果周度价格

单位：元/斤

数据来源：新华财经数据库

静宁县强化产业链建设，扶持龙头企业，通过小果袋推动苹果产业发展，促进农民增收。在全国建立多家直营店，实施“归雁工程”，参与招商推介会，线上线下结合，提升静宁苹果品牌影响力，推动产业转型升级，保障苹果价格高位运行。

调研显示，静宁产区走货速度放缓，客商多发自存货源，清明备货持续，对优质货源采购积极，果农好货价格稳定，一般货源采购谨慎，走货放缓。市场交易中，优质货源占比低，价格稳定，一般及等外果走货顺畅，议价交易趋弱。冷库询价客商减少，交易随行补货，走货速度尚可。礼盒类果品需求增加，交易价格小幅上涨。

全国现货市场

本周全国市场交易环境分化，辽宁、陕西等产区低价货源走货顺畅，交易加快。部分产区果农完成清库，库存向客商过渡，果农对剩余小果及一般果顺价出货，优质货源惜售。客商启动清明备货，采购积极，对低品质果品接受度低，多挑高性价比货源，成交以质论价，市场交易活跃度提高，拉动成交价格小幅上涨。

山东产区价格整体平稳，中小果及低价统货不足，推动价格上升。清明假期临近，看货客商增多，冷库交易增多，片红果品及中小果需求良好，外地客商以库内货源为主，与果农议价交易，栖霞地区交易环境僵持，果农观望，客商谨慎，价格稳定。沂源地区果农随行就市，走货速度尚可，价格稳定。

陕西产区价格上涨，交易集中在陕北，冷库多为客商剩余中小果及果农优质货源，质量高且余量少，加上公司批量采购，支撑价格小幅上调。咸阳及渭南地区多为客商自存货源，交易少，价格稳定。洛川地区果农交易收尾，冷库交易向客商转移，市场行情稳硬，价格稳定。渭南地区果农余果少，供需平衡，价格稳定。

山西产区以电商交易为主，冷库纸加膜货源需求旺盛，出货速度加快，价格上涨。纸加膜苹果80#起步价格2.20-2.30元/斤，膜袋晚富士75#以上1.70-1.80元/斤。

辽宁产区出货平稳，低价货源前期出货多，剩余果品少，报价偏高，采购客商观望，成交谨慎。

表 2 部分主产区苹果价格（2025.03.17）

单位：元/斤

数据来源：卓创资讯、新华财经数据库整理

销区市场方面，本周交易环境回暖，走货量及速度提高，气温回升，苹果消化加快。等级果需求稳定，一般统货及低价果品价格坚挺，支撑销区价格稳定。清明假期将至，礼盒类果品占比增加，消费者观望，交易节奏放缓，价格稳定。

表 3 全国主要地区批发市场富士苹果价格（2025.03.17）

单位：元/斤

数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华财经数据库整理

期货市场

截至2025年03月17日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP504收盘价报6655元/吨，AP505收盘价报7470元/吨。苹果期货市场为投资者提供了价格发现和风险管理的工具。

总体分析

整体来看，2024-2025产季富士苹果产量和质量均提高，优质好货占比增加。部分产区果农完成清库，客商货源占比高，少量地区仍有春节存货与果农好货，好货需求旺盛，或促成二次交易，拉动价格上涨。清明备货启动，询价客商增多，第二轮销售旺季将至，冷库余货量低于往年，产地供应偏紧，支撑价格高位稳定。高性价比货源需求稳定，交易以质论价。外贸客商统货采购持续，成交随行就市。苹果交易向高等优质果类过渡，礼盒类需求减弱，果农卖货积极。多方对后市看好，未现大批量囤货，交易环境良好。后续价格预计以稳为主，建议果农关注市场动态，理性看待行情变动，有序安排交易计划。

（文章来源：新华指数）