新华财经北京3月12日电（陆子琛）本周苹果市场整体运行平稳。外省跨区域采购客商多已完成阶段性补库，当前库存充足，采购意愿谨慎；本地客商按需补货，果农存货减少，控制出货节奏，市场进入供需博弈阶段，交易活跃度下降。外贸出口及小单车散客采购渠道稳定，中小规格、低价统货类苹果成交占比提升，议价空间宽松，成交随行顺价。部分优生产区内好货需求稳定，交易顺畅，价格变动不大。销区市场到货量与出货速度低位运行，中小果消化有序，贸易商交易重心向中低价位货源倾斜。

静宁产区

图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数2024-25产季走势图

单位：点

数据来源：新华财经数据库

新华·中国（静宁）苹果价格指数微幅波动，截至2025年3月10日，指数报1679.91点，环比下跌46.12点，跌幅2.67%。

价格波动

指数监测显示，截至3月10日，70-75规格富士苹果均价4.76元／斤，环比下跌0.06元／斤；75-80规格均价5.37元／斤，环比下跌0.47元／斤；80及以上规格均价6.74元／斤，环比下跌0.05元／斤。少数企业75-80规格精品果销售价格7.50元／斤，80及以上规格可达8.50元／斤。

表1 静宁不同规格苹果周度价格

单位：元／斤

数据来源：新华财经数据库

平凉市优化品种布局，带动老果园更新改造，认定示范园，财政扶持。推行土地流转、入股联营，开拓海外市场，加强与中国苹果产业协会等组织沟通，科学分析市场，发布价格预报，推动静宁苹果产业转型升级，打造品牌优势，保障价格高位。

静宁产区本周供需保持动态平衡，市场交易稳定。外地客商完成采购，观望情绪升温，参与度减弱，存少量客商挑拣，多数客商针对前期余货或果农尾货发往市场，成交价格维持。一般性及等外果走货一般，成交以质论价，高性价比货源走货加快，优质大果、礼盒类果品果农惜售挺价。

全国现货市场

本周全国各主产区市场供应充足，主流成交价格稳定。客商完成节前采购，库存交易量减少。山东产区客商数量增加，成交量提升；西北产区70#、75#规格果品成交良好，小果品交易顺畅；陕西产区交易集中于陕北地区，中小果需求好。

山东产区苹果交易平稳，片红类及小规格果品需求提升，客商数量增加，但受终端消费市场影响，客商审慎，接受度有限，优先消化自有库存，选择性价高尾货补库。栖霞产区冷库走货偏缓，外贸采购活跃，议价博弈，纸袋富士80#一二级片红果成交价3.0-3.5元／斤。沂源产区交易稳定，部分果农控制出货节奏，成交价格微幅波动。

陕西产区市场运行平稳，购销顺畅，价格温和上扬。冷库内果农货源占比低，惜售意愿明显，伴随清明消费周期临近，客商提前备货，成交量与走货效率提升。洛川地区交易稳健，实际成交价呈现果品差异分级特征。渭南地区果农余货少，客商选择前期自存货源分级包装，交易价格未见波动。

山西产区以电商交易采购为主，市场行情稳定，走货速度维持，成交以质论价。运城地区库内纸加膜苹果75#以上统货约1.4元／斤。

表 2部分主产区苹果价格（2025.03.10）

单位：元／斤

数据来源：卓创资讯、新华指数整理

销区市场到货量、走货速度变动不大。中小果需求稳定，低价小果、统货交易活跃，大果走货趋缓，贸易商交易价格重心下移，低价货源稳定消耗，支撑价格偏硬运行。

表 3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2025.03.10）

单位：元／斤

数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华指数整理

期货市场

截至2025年03月10日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP503收盘价6070元／吨，AP504收盘价6569元／吨。

总体分析

整体来看，2024-2025产季富士苹果产量、质量提高，优质好货占比增加。节后市场行情提振从业者信心，部分地区客商提前开启清明备货，市场询货客商数量增加，苹果交易“淡季不淡”，冷库余货量低于往年，产地果农货供应偏紧，支撑价格高位稳定。西北产区冷库余果偏少，果农挺价意愿增强，客商接受度低，或转向其他产区，高性价比货源需求稳定。外贸客商统货采购持续，成交随行就市。苹果交易向优质好货过渡，礼盒类需求减弱，果农卖货积极。后市向好，未现大批量囤货，交易环境良好，价格预计以稳为主。

（文章来源：新华指数）