新华财经北京5月28日电 从生产端来看，五月下旬，各苹果主产区套袋工作持续推进，产区内库存果交易接近尾声，多数产区已清库。季节性用工需求增加，果农出货积极，交易多顺价进行，目前市场货源主要集中于存货商，供给端议价能力增强，卖方市场特征明显，苹果交易价格维持高位。山东产区存货商与果农卖货心理分化，果农随行就市，存货商观望，价格波动有限，交易稳定。西部产区以包装、运输前期存货为主，现货采购市场活跃度较低，价格多议价确定。

销区市场方面，夏季时令水果上市，苹果消费进入淡季，批发市场转向时令水果，替代性水果增加，苹果销售关注度下降，但竞争压力减弱，出货节奏稳定，产区高价支撑销区交易价格平稳。

静宁产区

新华·中国（静宁）苹果价格指数高位微幅波动。截至2025年5月26日，指数报1861.15点，较前一周下跌47.56点，跌幅2.49%。

价格波动

截至5月26日，70-75规格富士苹果均价4.91元／斤，上涨0.05元／斤；75-80规格均价5.67元／斤，下跌0.49元／斤；80及以上规格均价7.89元／斤，下跌0.13元／斤。少数企业75-80规格精品果售价8.50元／斤，80及以上规格可达9.50元／斤。

静宁县四季分明，光照充足，昼夜温差大，为苹果提供了优越的生长条件，静宁苹果色泽鲜艳，果形端正，深受喜爱。政府支持与政策推动苹果产业发展，形成规模化、标准化格局。严格质量标准，提升品牌知名度，助力交易价格高位稳定。

调研显示，静宁产区市场交易环境良好，冷库货源交易顺畅，优质好货需求旺盛，好货余量偏低，支撑交易价格高位稳定。客商方面，本地客商包装自存货源，外地客商谨慎采购，成交以质论价。

全国现货市场

本期全国主产区行情稳定，交易价格未见明显波动。农忙持续，人工费用上涨，冷库包装人力紧张，走货节奏一般，果农随行交易，存货商惜售，对后期价格期待高。客商采购积极性一般，挑拣高性价比货源，行情平稳，交易以质论价。陕西、甘肃优质好货供不应求，报价坚挺，山东多选择西部产区调货，交易价格小幅上涨，一般性货源走货顺畅。

山东产区主流成交价格稳定，用工价格偏高，果农出货随行，存货商观望，报价偏高，客商采购积极性不高，交易以质论价。栖霞交易平淡，客商按需采购，高性价比货源为主，交易价格变动不大。沂源交易积极，果农顺价交易，客商观望，交易议价。

陕西产区交易环境延续，主流成交价格稳定。库存余货较少，交易旺盛，果农清库，存货商货源为主。节日临近，存货商出货意愿强，报价偏高，客商接受度良好，成交量增加。洛川受库存有限及水烂点影响，客商采购谨慎，交易氛围冷清。渭南行情偏弱，晚富士统货起步价格稳定。

销区市场方面，夏季时令水果上市，苹果消费进入淡季，部分批发市场转向时令水果，苹果销售关注度下降，竞争压力缓和，出货节奏稳定，产区高价支撑销区交易价格平稳。

期货市场

截至2025年5月26日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP510收盘价报7572元／吨，AP511收盘价报7449元／吨。

总体分析

整体来看，2024-2025产季富士苹果产量、质量提高，优质好货占比增加。各产区本地客商包装自存货源发往市场，库内货源减少，端午假期临近，走货顺畅，但时令水果及高温影响，消费者减少，优质好果需求稳定，成交节奏稳定，交易价格高位。目前货源集中于陕西、甘肃，成交价格上移，山东市场货源少，卖货心理分化，果农随行交易，存货商惜售，报价偏高。冷库余货持续消化，新一季用工高峰及人力成本上涨，产地果农货供应偏紧，支撑交易价格高位稳定。各方对后市看好，交易环境良好，后续价格预计以稳为主。

（文章来源：新华指数）