AI导读：

因国内大范围降温可能影响苹果产量，郑州苹果期货价格大幅走高，主力合约涨幅达6.5%。同时，国内冷库苹果库存偏低，替代水果也面临受灾风险，供应端预期收紧，或推动市场上涨。

因明天开始国内将大范围降温，或影响苹果产量，引发市场担忧，今日郑州苹果期货价格大幅走高，截至收盘，主力2505合约报7732元/吨，日上涨472元/吨，涨幅高达6.5%。

从明天起至本月末，国内将迎来大范围降温天气，其中陕西、甘肃、山西等地的降温尤为明显。苹果树开花时间多集中在春季3月至5月，倒春寒现象可能导致苹果树花器官受损，影响授粉和坐果率，进而降低苹果的产量和质量。苹果树花芽期的临界温度为零下3到零下4度，一旦温度过低，新芽将面临坏死风险。

目前，国内冷库中的苹果库存处于偏低水平。据我的农产品网数据显示，截至2025年3月21日，全国主产区苹果冷库库存量为500.61万吨，环比上周减少23.45万吨，同比更是减少了143万吨。

此外，替代水果如桃子和梨子同样面临倒春寒的威胁。这两种水果的花期较早，对低温敏感。一旦受灾减产，将间接利好苹果市场。据研究，桃树花芽在-4℃环境中持续4小时，坐果率可下降50%以上。梨树的临界温度同样为零下3到零下4度。

考虑到当前国内苹果冷库库存偏低，若主产区受灾，供应端预期将进一步收紧，或将推动苹果市场走出上涨行情。

（文章来源：华闻期货）