2025年春节过后，苹果市场总体需求表现良好，带动苹果期货价格小幅上涨。除了市场需求补货因素外，产地果农货供应偏紧也是价格小幅上涨的原因之一。从目前苹果行业基本面情况来看，库存苹果上半年存在涨价的基本条件，但后期行情走势仍需关注从业者销售节奏变动。

春节过后部分规格货源价格上涨，中小果需求最佳

2025年春节后，产地苹果行情表现较好，部分规格货源价格出现上涨。东西部产区行情存在差异，综合来看，西北产区价格上涨趋势更明显。甘肃产区冷库调货价格上涨，75#以上果农货主流成交价格从3.0-3.2元／斤上涨至3.4-3.6元／斤，涨幅达12.9%。陕西产区冷库成交价格也较春节前有小幅上涨，洛川70#以上果农货主流成交价格从3.0-3.2元／斤上涨至3.2-3.4元／斤，涨幅6.45%。山东产区不同规格表现差异明显，一二级货源成交依然较少，出货量不大，仅有意向报价，未见明显变动；统货价格上涨，栖霞地区80#以上果农统货价格从2.2-2.3元／斤上涨至2.5-2.6元／斤，涨幅13.33%。

此外，各产区中小果需求旺盛，价格均有不同程度上涨。75#规格货源价格上涨尤为明显，除了出口订单需求外，国内市场对75#货源需求也较好，主流成交价格上浮0.2-0.3元／斤。

节后行情异于往年，春节期间市场行情带动作用显著

按照往年行情来看，春节后消费能力通常会下降，价格下跌的概率较大。但今年行情与常年不同，不仅出货速度快，价格还出现小幅上涨。这受多方面因素影响。

第一，春节行情对节后行情的带动作用。春节前多数从业者对后期行情持悲观态度，销售积极性较高。春节期间市场需求量大，销售进度良好，为春节储备的货源消化较快，且市场价格小幅上涨。这提振了节后从业者的信心，部分客商对后期行情的态度也从悲观转为观望，提高了经营积极性。

第二，春节后市场补货带动产地冷库去库。春节期间市场销售良好，销区冷库中余货量不大。客商提前返回产地冷库，正月初三前后部分冷库开始恢复营业。产地出库恢复，成交增加，带动出库量增加，部分规格货源价格跟随行情上涨。

第三，产地库存低于往年同期，西北果农货消化进度较快。从产地冷库剩余库存来看，明显低于往年同期。截至2月20日，全国冷库苹果剩余量553.32万吨，去库存率约为34.16%，同比2024年低114.93万吨，幅度17.20%。甘肃产区出货进度明显优于其他产区，据统计甘肃产区冷库剩余货源库容比38.52%，出库进度约为58.79%。西北产区冷库中果农货剩余占比较少，客商采购难度与春节前相比有所增加。

第四，外贸订单量大，中小果及统货需求良好。春节后，据外贸商反馈，今年外贸订单较多，中小果及部分统货需求量大，产地交易旺盛，成交价格上涨。

苹果后期价格具备上涨基本条件，仍需关注销售节奏

今年存储苹果行情有向好发展的基础，主要原因有以下几点：第一，冷库当前余货量低于往年同期，为近五年库存最低值。第二，从业者普遍谨慎经营，未有大量囤货等行为，利于后期行情健康发展。第三，市场总体需求良好。虽然近期有部分从业者反馈经营状况不佳，但市场监测的销售数据显示，本产季市场销售量高于往年同期。

从2月下旬开始，进入苹果传统销售淡季，市场销售状况或有放缓迹象。根据目前产业基本面预测，2月下旬后市场总体行情以稳定为主。进入清明节备货阶段，苹果成交价格有望继续上涨。

苹果属季产年销产品，产品供应总体表现为累减过程。行情发展受出货节奏及从业者销售心态影响较重，过分惜售或销售不畅时，供需格局均会改变，需时刻关注行业发展动态。

（作者：杨军，卓创资讯分析师）

（文章来源：新华财经）