AI导读：

春节期间，全国蔬菜及商品薯市场价格上涨，农业农村部重点监测数据显示蔬菜批发价格环比上涨6.92%，商品薯价格亦有所上浮。定西马铃薯产业指数显示不同品种价格走势各异，预计春节后受多种因素影响，全国商品薯及初级薯制品价格或将震荡。

新华财经北京2月3日电（张保贺）春节期间，全国蔬菜及商品薯市场呈现出价格上涨的趋势。据农业农村部重点监测数据显示，截至2025年1月31日，28种蔬菜的平均批发价格达到5.72元/公斤，环比上涨6.92%，尽管同比仍下滑0.87%。同时，全国商品薯销地批发均价也上涨至2.57元/公斤，环比涨幅扩大至4.65%，同比则实现了1.18%的涨幅。特别地，定西地区的商品薯出货量减少，但价格有所上浮。

农业农村部重点监测28种蔬菜日度批发均价数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

针对定西马铃薯产业，新华指数提供了详细的指数分析。截至1月31日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1003.26点，环比上涨0.92%，同比下跌17.35%。不同品种的商品薯价格走势各异，如新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数环比下滑0.67%，而新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数则环比上浮0.75%。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场中，各主销品种出货价涨跌互现。其中，供给量较大的陇薯系列出货价出现下滑，而希森6号、冀张薯12号及青薯9号则呈现上涨态势。预计春节后，随着终端采购需求的快速下滑及新薯上市，全国商品薯产销两地批发价格或将震荡走弱。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

春节期间，定西乃至全国的种薯市场出货阶段性停滞，但价格保持稳定。随着春节后物流成本的下降及种薯采购热情的复苏，预计短期内种薯出货量将增加，价格也将震荡走强。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

在国内薯制品市场方面，受春节前后运输成本上涨影响，全国初级薯制品出货暂时停滞且价格保持稳定。然而，随着春节后物流成本回归正常值及下游食品企业采购需求的增加，预计短期内定西乃至全国的初级薯制品出厂价将震荡走强。长期来看，由于进口初级薯制品完税价仍高于国内均价，因此国内初级薯制品出厂价有望继续上涨。

定西初级薯制品出厂价格走势图数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

（文章来源：新华指数）