AI导读：

近期苹果下树入库旺季，记者调研发现今年各产区苹果产量、质量差异大，市场重心移至西部产区。西部地区苹果品种丰富、口感好，加之苹果期货及‘保险+期货’项目推动，中西部苹果备受青睐。

近期，苹果下树入库旺季来临，记者深入山东、河南、陕西等地，对新季苹果市场进行了实地调研。调研结果显示，今年各产区苹果产量与质量差异显著，市场焦点逐渐西移。

陕西白水县盛隆果业有限责任公司的董事长侯保智表示，上市旺季期间，公司每天都要接待来自全国各地的苹果客商。他透露，今年甘肃苹果增产，而山东、陕西、河南、山西等传统产区苹果产量普遍下滑，尤其是山东地区，不仅产量大幅下降，品质也大不如前，部分苹果表面出现‘鸡爪纹’。

在陕西白水县、洛川县以及山西运城、河南三门峡等地，记者遇到了来自山东烟台市、栖霞市和福建泉州市、浙江杭州市、上海市、北京市等地的客商。交流中记者发现，当前市场对西部地区所产苹果的关注度不断提升，西部地区苹果品种丰富、口感好、回味甘甜，深受市场欢迎。

侯保智指出，自苹果期货上市以来，特别是‘保险+期货’项目在西部地区的成功落地，以及苹果期货交割库在中西部地区的科学布局，当地果农、贸易商、产业企业更加注重苹果的标准化、高品质化生产，促进了中西部地区苹果质量的提升。加之今年山东等地苹果产量、质量下滑，下游客商自然更加青睐中西部地区的苹果。

侯保智还提到，陕西‘三瑞’苹果，即瑞阳、瑞雪和瑞香红三个品种，已成为中西部地区苹果产业高品质发展的典型代表。这三个品种各具特色，瑞雪苹果果皮光洁、果肉细脆、酸甜适口、耐储性高；瑞阳苹果色泽艳丽、口感极佳；瑞香红苹果香气浓郁、酸甜可口、品质优良、商品率高。未来，中西部地区的苹果产业有望实现‘果业强、果农富、果乡美’的美好愿景。

调研结果显示，今年我国苹果总产量预计低于去年，甘肃地区增产明显且质量较好，陕西地区略有减产但质量仍佳，山东地区产量和质量均有所下滑，存在大量‘树老、人老、品种老’的果园。山西与河南产区因天气多变，成本偏高，效益下降。从价格方面来看，今年各产区苹果开秤价格普遍低于去年，但进入11月中旬后，多个产区价格略有回升。当前，陕西白水县70级起统货价格在2.8元/斤左右，80级以上品质较高的统货价格则在3.5元/斤左右。市场需求方面，刚性需求较好，苹果在众多水果中性价比略高，但亮点不多。此外，小苹果特别是65级的出口情况较好。

（文章来源：期货日报）

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