鸡蛋：

近期新开产蛋鸡数量有限，受养殖利润支撑，预计节前淘汰鸡供应增加也将有限。产区鸡蛋货源供应稳定，养殖单位多顺势出货。然而，11月中下旬市场缺乏节日等利多因素提振消费，加之蔬菜价格下跌，导致鸡蛋需求逐渐减弱。不过，低温天气有利于鸡蛋存储，当蛋价走低时，业者可能产生惜售情绪，使得蛋价下跌受阻。目前生产环节和流通环节库存均值均为1.03天。自8月以来，晓鸣股份鸡苗销售数据持续回升，10月销售数据已突破2300万只，较上半年有明显增幅，明年供应压力将确定性增加。鉴于豆粕和玉米整体价格偏低，延淘现象普遍，现货市场表现不如前期推测的强势，且05合约在多年11月份都有见顶先例，因此建议投资者可以逢高做空05合约，同时注意仓位控制，长期持有。

生猪：

近期生猪价格延续弱势继续下滑。供应方面，养殖端出栏积极性尚可，叠加部分散户及前期二次育肥猪源，整体供应充沛。根据卓创资讯监测数据显示，样本企业生猪日度出栏总量环比上一交易日增加0.46%。高价成交减少，下游需求难以跟进，贸易商多以低价收购为主。虽然进入11月后，北方灌香肠、南方腌腊肉等需求支撑屠宰企业订单增加，但年内整体需求支撑有限。因此，生猪现货价格涨跌两难。期货方面，长期贴水现货，空头实力较强，但贴水状态长期抢跑空头预期打的比较足，难有大空间。建议投资者多观望为主。

红枣：

沧州市场现货价格参考为：特级11.80元/公斤，一级10.20元/公斤，二级9.20元/公斤。日内市场到货24车，到货质量参差不齐，同等级价差增大。市场销售仍以旧货为主，新货市场接受度一般。广东市场今日到货6车，客商按需采购。新枣下树时间较往年推迟10天左右，目前产区下树进度在3成左右。买卖双方博弈激烈，供应推迟导致红枣冬季消费旺季缩短。从交易逻辑看，01合约受到挺价和收购进度偏晚影响，注册仓单量可能不及去年。但05合约时间充足，加工周期长，注册仓单量很可能突破去年峰值。因此，最近行情走出了1-5正套的趋势。在此基础上，我们认为10400对应沧州地区11000的价格对于05合约已经存在一定估值溢价，且没有被挤仓的风险，更适合后期做空选择。当前05空单可继续持有，但需谨慎操作控制风险。

苹果：

陕西洛川和富县冷库纸袋富士70#以上半商品价格区间为3.4-3.6元/斤（涨价1毛5）。陕西部分产地价格较上周略有上浮，主要是果农存在惜售情绪，客商采购积极性良好，库内交易量增加，价格因此上浮。货源成交后，客商继续以存储为主，少量包装发往市场。山东产区库外余货量不大，零散交易。库内部分统货开始成交，价格明显高于库外收购阶段价格。市场到货平稳，但受柑橘等水果影响，近几日出货速度稍有放缓。综合来看，本季入库量偏低，低收购价传导到批发端促进下游走量。预计短期现货价格以稳为主，部分好货价格有上浮可能。从交割角度看，陕西货源的糖度偏高但硬度偏低，使得05合约交割存在一定不确定性。短期内期价高位震荡的可能性较大，建议投资者暂时观望为主，并持续关注苹果入库数据。

白糖：

外糖方面，昨日外糖市场宽幅震荡，最终ICE3月合约上涨0.04美分/磅至21.36美分/磅，当日最低触及21.2美分/磅；伦敦3月合约则下跌2.8美元/吨至557美元/吨。巴西10月下半月糖产量同比下滑，但仍高于市场预期。原油价格持续走低，巴西出口数据同比继续攀升，限制了糖价的上行空间。泰国出口方面，近期需密切关注政策动态。美糖短期继续关注21-22美分区间。内糖方面，昨日郑糖市场小幅震荡上涨，主力合约上涨29点至5932点，当日最高触及5942点。1月基差为328至338，1-5价差为32至34。仓单减少21张至12242张，有效预报维持在1108张。1月多单增加，空单减少。夜盘上涨23点至5966点。产区现货报价涨跌互现，甘蔗新糖上市量较少，短期供需矛盾不大。糖浆预拌粉限制政策支撑价格反弹较多，但中长期增产压力限制上方高度。操作上，短期1月关注5900附近支撑强度，建议以1-5正套为主。

（文章来源：一德期货）