鸡蛋：1月初，蛋价在旺季中呈现下行趋势，供需矛盾逐渐浮出水面。受春节前内销需求的支撑，蛋价在短暂下跌后可能会出现小幅震荡上涨。然而，随着需求的减弱，供需关系将趋于宽松，蛋价可能呈现弱势下跌态势。自11月以来，我们坚持的做空05合约策略已迎来跨年度行情。在基本面没有明显改善的情况下，我们继续保持长期看空思路，建议投资者继续持有鸡蛋05合约空单。尽管短期下跌幅度较大，但随时可能出现技术性反弹，投资者应持有并等待行情的持续发酵。

生猪：在供应方面，多数养殖端出栏速度不减，市场供应持续增加，导致走货不畅，价格持续下跌。北方养殖端存在惜售情绪，但下游需求一般，支撑力度有限。预计全国市场猪价将呈现涨跌稳互现的局面。期货市场长期贴水现货，空头实力较强，持续贴水状态打压盘面。同时，饲料价格持续下跌，远月预期先行。在当前状态下，建议投资者短线偏空对待。

红枣：沧州市场现货价格保持稳定，特级、一级、二级红枣价格分别为9.40元/公斤、8.40元/公斤、7.30元/公斤。年前备货有序进行，客商按需采购，整体走货尚可。广东如意坊市场到货量充足，价格暂稳运行。截至1月8日，郑州商品交易所红枣仓单总计3814张，折合19070吨。本季红枣各产区现货质量参差不齐，好货偏少。同时，产业套保积极性一般。叠加处于红枣消费旺季但年前备货时间有限，建议投资者持续关注仓单成本及实际消费表现，当前盘面交易属于合理水平，建议观望为主。

苹果：昨日，苹果产区主流成交价格保持稳定。冷库总体货源充足，甘肃个别中等价位货源供应偏紧。多数果农出货积极性良好，春节备货期间客商采购量稍有增加，但整体采购偏谨慎。山东产区主要成交部分三级果，一二级好货需求偏少。成交主要集中在甘肃产区，陕西产区包装量尚可，山东包装偏少。盘面涨跌博弈激烈，建议投资者多观望，注意风险。

白糖：外糖昨日震荡走低，ICE3月合约下跌至19.18美分/磅。能源价格下跌、美元走软、巴西产量前景乐观以及泰国、印度产区开榨加快等多重因素导致中长期增产压力偏大。郑糖昨日盘面略有下跌，现货报价大多下调10元/吨。春节备货进入尾声，现货成交清淡。新糖上市加快，近强远弱格局持续。操作上，短期5月5900失守后市场信心低迷，投资者应关注5900支撑变压力的情况。

（文章来源：一德期货）