本周一，鸡蛋期货市场呈现出震荡上行的态势。截至当日下午收盘，鸡蛋期货2501合约实现了3.83%的涨幅，报价达到3713元/500千克，这一价格水平已触及近四个月以来的新高。

四川一家大型蛋鸡养殖场的负责人在接受期货日报记者采访时表示，自12月以来，鸡蛋现货价格呈现出逐步回暖的趋势。他指出，当前鸡蛋的期货与现货价格之间存在显著的差距。同时，由于当前在产蛋鸡的产蛋率相比往年有所降低，加之库存维持在相对较低的水平，因此鸡蛋期货价格的大幅上涨是符合市场预期的。

上海东亚期货交易咨询顾问何北也向期货日报记者透露，从在产鸡的数据来看，当前在产鸡的数量约为10.75亿只，市场整体呈现出供应偏紧的状态。其中，中型养殖户占比达到五成，散户仅占两成，大型养殖户则占三成。他进一步解释，产蛋母鸡的生产周期通常为1至1.5年，今年下半年市场需求较为旺盛，加之饲料成本偏低，养殖户因此拥有了一定的利润空间，养殖情绪也较为积极。

何北还提到，从淘汰鸡的数据来看，此前累积的老鸡已部分被淘汰，从而缓解了供应压力。然而，新鸡的开产时间相对滞后，导致产能出现空缺。12月第一周的数据显示，并未出现大规模的淘汰鸡现象。淘鸡价格与蛋价走势相呼应，当蛋价显露疲态时，部分养殖户即表示准备淘汰老鸡，淘鸡价格也随之略有波动。目前，各产区的淘汰进度存在差异，部分中型养殖户已完成大部分蛋鸡的淘汰，并对产蛋率下降的蛋鸡进行了换羽处理。

德州和膳生态农业有限公司的相关负责人则表示，近期鸡蛋销售情况良好，养殖场内鸡蛋库存较少，与往年同期相比，养殖利润偏高。他提到，今年饲料价格一直走低，为养殖户节约了成本支出，利润情况相对较好。目前，鸡蛋养殖户都没有大量库存，上周经销商拉货的速度相比12月第一周有所放缓。

中泰期货资深农产品研究员侯广铭也向期货日报记者表示，自今年5月份以来，蛋鸡养殖利润持续较好，当前利润已处于近四年同期最高水平。他提到，年前是蛋鸡淘汰的季节性旺季，淘鸡意愿有所提升，淘鸡量环比增加，淘鸡价格预计偏弱运行。

谈及鸡蛋库存相对偏低的情况，何北表示，从河北地区鸡蛋销售情况来看，上周已出现少数加价收货的现象。他预计，随着“双节”的临近，节前备货需求将逐渐开启，蛋价有望进一步回升。

侯广铭则指出，当前鸡蛋产业库存并不高，尤其是红蛋库存有限。他提醒，尽管供应压力存疑，但随着“双节”备货行情的到来，消费或将逐步好转。现货价格预计跌幅有限，而期货市场或开启一波贴水修复行情。

（文章来源：期货日报，未经许可，不得转载）