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由于气候变化，咖啡价格今年快速上涨，屡破新高。巴西干旱等恶劣天气导致供应不足，分析人士担忧咖啡价格或需数年才能恢复平均水平。

由于全球气候变化的影响，咖啡价格在2023年迅速攀升，屡次刷新历史记录。分析人士对此表示担忧，作为全球交易量最大的大宗商品之一，咖啡价格或将在未来几年内持续维持高位，难以迅速恢复至平均水平。

上周二，3月交割的阿拉比卡咖啡期货价格达到了每磅348.35美分的历史新高，这一价格水平在近50年内都未曾出现。截至今年，该期货价格已经实现了70%的显著增长。

阿拉比卡咖啡豆以其柔滑的口感和甜美的风味赢得了广泛赞誉，占据了全球咖啡市场的60-70%份额，常用于制作浓缩咖啡和特色饮品。而该品种的咖啡豆价格上一次达到如此高水平还是在1977年，当时巴西的种植园因大雪而遭受严重破坏。

今年，巴西作为全球最大的咖啡生产国，却遭遇了罕见的干旱天气。据丹麦盛宝银行大宗商品策略主管Ole Hansen指出，巴西在8月和9月经历了70年来最严重的干旱，而10月的暴雨又引发了人们对咖啡作物可能歉收的担忧。

咖啡作为全球数十亿消费者的日常饮品，其市场需求近年来持续激增，而中国市场的增长尤为显著。然而，全球咖啡的供应量却未能跟上这一快速增长的需求。

Hansen进一步指出，咖啡生长环境相对狭窄，主要集中在热带地区，主要生产国包括巴西、越南、哥伦比亚和埃塞俄比亚等。这种生产的集中度使得咖啡产量极易受到恶劣天气的影响，尤其是巴西和越南，这两个国家的咖啡产量占到了全球的约56%。

荷兰合作银行农产品市场主管Carlos Mera也发出警告，巴西的咖啡收成已经连续第五年因恶劣天气而令人失望。展望未来，咖啡价格很可能从目前的历史高位进一步上涨。

凯投宏观首席气候和大宗商品经济学家David Oxley在11月底发布的研究报告中指出，历史经验表明，只有当供应得到改善且库存得到补充时，咖啡价格才有可能回落。而这一过程可能需要数年时间，而非数月。

除了阿拉比卡咖啡豆外，另一大品种罗布斯塔咖啡的价格也在11月底创下历史新高。罗布斯塔咖啡豆以其浓烈苦涩的味道而著称，通常用于制作速溶咖啡。

（图片来源：网络；文章来源：财联社）