受到巴西等主要咖啡生产国因极端天气减产、资产炒作以及全球供应链紧张等多重因素影响，今年美国C型咖啡期货（KC. NYB）价格持续攀升。从1月2日的188.5美分/磅，到最新交易日收盘已跃升至333.35美分/磅，涨幅显著。

4月下旬，咖啡期货价格虽曾经历短暂回调，但仅一个月后便重拾升势，不断刷新高点。国际咖啡组织发布的2024年11月咖啡市场报告显示，生咖啡豆ICO综合指标价格（I-CIP）11月平均价格为270.72美分/磅，环比上涨8%，同比涨幅更是高达45.2%。国际咖啡期货报价也持续走高，上周创下每磅348.35美分的历史新高，这一价格水平已近50年未见。

咖啡期货价格的持续上涨，与全球咖啡生产和消费格局的变化密切相关。近年来，霜冻、高温、干旱等自然灾害频发，导致主要咖啡生产国产量恢复缓慢，全球咖啡市场供应持续紧张。尤其是巴西，作为全球最大的咖啡生产国，今年遭遇了罕见的干旱和暴雨交替侵袭，咖啡产量预期大幅下降。

阿拉比卡咖啡豆，以其柔滑口感和甜美风味，占据全球咖啡市场60%—70%的份额。其价格上次达到如此高位，还是在1977年巴西种植园遭遇大雪摧毁之时。而今，巴西及中美洲等主要产区再次遭遇天灾，咖啡产量进一步缩减。

美国农业部预测，巴西当前咖啡年度产量将下降约5%。与此同时，中美洲则受到热带风暴袭击，咖啡种植区受损严重，咖啡供给进一步受限。此外，咖啡生产的集中度使得该产品极易受到恶劣天气的影响，尤其是巴西和越南，两国咖啡产量占全球约56%。

荷兰合作银行农产品市场主管Carlos Mera警告称，巴西咖啡收成已连续五年因恶劣天气而令人失望，展望未来，咖啡价格有望从目前的历史最高水平进一步上涨。除了天气因素外，红海地区的冲突、巴拿马运河低水位以及欧盟即将实施的零毁林法案等也对全球咖啡供应链造成冲击。

此外，市场对美国可能实施的进口关税政策表示担忧。美国当选总统特朗普此前表示，就职后将对加拿大、墨西哥等国家的商品征收关税，烘焙商们担心咖啡可能被列入征税范围，纷纷提前进口以规避关税风险。

凯投宏观首席气候和大宗商品经济学家David Oxley指出，历史表明，只有当供应改善和库存得到补充时，咖啡价格才会回落。然而，这一过程可能需要数年而非数月。

值得注意的是，除了阿拉比卡咖啡豆外，另一大品种罗布斯塔咖啡的价格也在11月底创下新高。世界最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南同样遭遇干旱和强降雨侵袭，供应量预计减少。

咖啡豆成本的上涨也传导至产业下游。巴西和哥伦比亚的豆子价格几乎翻倍，埃塞俄比亚也推出了限价出口政策以应对原材料价格上涨。受此影响，包括星巴克韩国、日本味之素、雀巢、拉瓦扎在内的多家知名咖啡品牌制造商纷纷宣布提价或缩小包装以应对成本压力。

（图片及文章来源：北京商报）