近期，鸡蛋期货市场异常火爆，自4月初以来，期货价格飙升，半个月内涨幅高达7.4%。从持仓量变化来看，鸡蛋主力合约已完成移仓换月，由2505合约顺利转移至2506合约。4月16日，鸡蛋期货早盘高开高走，盘中一度大幅上涨，最终收盘于3078元/500千克，涨幅达到2.87%。

鸡蛋期货价格的上涨，主要得益于两大因素。一方面，贸易问题引发的豆粕价格上涨，导致蛋鸡饲料成本预期上升，对鸡蛋价格形成有力支撑。另一方面，经历了一段时间的震荡后，鸡蛋现货价格也开始上涨，为鸡蛋期货近月合约价格提供了有效支撑。银河期货分析师刘倩楠在接受《华夏时报》采访时表示。

五一备货行情启动

据统计，自4月1日至4月16日，鸡蛋期货价格上涨7.4%。创元期货分析师陈仁涛指出，豆粕现货价格显著上涨，成本上升推动盘面估值修复。清明节后，现货价格并未如预期继续走弱，反而受生产流通库存大幅下降的影响，市场出现囤货情绪，带动期现货价格同步上涨。

此外，五一节前市场对后市涨价预期强烈，进一步推高了期货价格。随着期货价格持续攀升，鸡蛋期货的多空持仓也发生变化。当前，主力2506合约持仓量达到17.3万手，为近三年同期最高，市场博弈异常激烈。

同时，此次不仅期货价格上涨，鸡蛋现货价格也出现异常波动。刘倩楠表示：“鸡蛋现货价格自4月初以来持续上涨，我们跟踪的鸡蛋主产区均价已从4月初的3.06元/斤涨至目前的3.4元/斤附近。现货价格的上涨为鸡蛋期货近月合约价格提供了有力支撑，近期鸡蛋2505、2506合约价格均跟随现货价格显著上涨。”

正所谓物以稀为贵，随着鸡蛋现货价格上涨，鸡蛋销售数量也在增长。据卓创数据，最近全国代表销区的鸡蛋销量处于历年同期高位，市场整体走货顺畅，各环节均顺势购销。鸡蛋货源相对稳定，贸易商大部分顺价走货，短期无囤货预期。

“目前鸡蛋走货速度较快，且库存水平合理，前期库存正在逐步下降。对于近期鸡蛋价格上涨，我认为每年这个时候都是个小旺季。由于豆角儿、四季豆、黄瓜等作物刚播种下去，还需一段时间生长。鸡蛋作为人们餐饮的配菜，其消费量会有所提升。因此，近期蛋价仍能维持一定强势。”湖北上桂农牧有限公司总经理闫铁山在接受《华夏时报》采访时表示。

鸡蛋需求持续增长

长期以来，鸡蛋消费需求对蛋价影响极大。从2025年一季度鸡蛋需求情况来看，下游消费需求持续增长，对蛋价上涨形成良好支撑。这一方面得益于一季度餐饮消费表现尚可，国家统计局数据显示，1—3月份社会消费品零售总额达到124671亿元，同比增长4.6%，其中餐饮收入14027亿元，增长4.7%；另一方面，从全国代表销区的鸡蛋销量来看，一季度鸡蛋销量位于历年同期偏高位置。

值得关注的是，虽然鸡蛋销量在增长，但在产蛋鸡存栏量仍处于高位。据卓创数据，3月份全国在产蛋鸡存栏量为13.18亿只，较上月增加0.12亿只，同比增加6.8%。刘倩楠表示，目前在产存栏蛋鸡处于历年同期较高位，且由于之前补栏情况良好，预计未来存栏量将继续增加。因此，目前鸡蛋供应相对充足。

然而，也有业内人士指出，由于鸡蛋价格上涨，老鸡淘汰节奏被延后，导致老鸡淘汰量下降。同时，由于前期补苗继续开产兑现，养殖场产蛋量继续增加。截至4月15日，钢联样本鸡蛋生产环节库存为1.05天，同比降13.22%，流通环节库存为1.39天，同比降17.84%。

机构对后期走势持谨慎态度

随着鸡蛋期现货价格持续上涨，未来影响鸡蛋价格走势的因素引发投资者关注。刘倩楠表示，需关注饲料方面变化，特别是豆粕价格的不确定性，将对鸡蛋价格产生较大影响。此外，蛋鸡的淘汰情况也直接影响鸡蛋供应，目前在产蛋鸡存栏量处于历史高位。

“如果未来市场不出现大规模淘汰，那么鸡蛋供应压力将越来越大。因此，淘鸡情况也是未来市场需要重点关注的。同时，市场需求情况也对蛋价有影响，特别是五一假期需求情况以及梅雨季鸡蛋的需求情况。”刘倩楠称。

此外，刘倩楠还表示，目前的蛋价对于蛋禽养殖企业来说，基本处于盈亏平衡线附近。虽然目前是鸡蛋消费淡季，但价格表现较强。因此，如果按照目前蛋价来看，养殖企业一般不会主动淘鸡，甚至可能给补栏企业更多信心。然而，大量供应将给后期鸡蛋市场带来压力。

据了解，近年来蛋鸡养殖企业盈利情况良好，不仅激发了一批蛋鸡养殖企业扩充产能的热情，还吸引了大量外部资金投入到蛋鸡养殖行业。如果产能持续增加，后期可能导致鸡蛋供应量过大，价格大跌，使企业亏损。

针对鸡蛋期货后期走势，刘倩楠认为，截至目前，鸡蛋主力2506月合约已上涨至将近3100元/500kg附近，即前期价格平台期附近。而2506月合约是一年中的淡季合约，往往对应着一年中的鸡蛋最低价。根据之前鸡蛋现货价格来看，今年鸡蛋最低价格在3元/斤附近。而鸡蛋期货盘面价格不含包装费，价格往往低于现货价格。因此，预计鸡蛋6月合约继续上涨空间不大，在现货价格稳定后，6月合约未来走势可能会转弱。

与此同时，陈仁涛也表示，当前鸡蛋价格下，养殖企业利润较低或处于小幅亏损状态，这会对企业利润产生影响，进而影响上市企业业绩。根据未来产能走势来看，接下来鸡蛋价格涨幅有限。短期内受库存水平相对较低和市场囤货情绪影响表现偏强，但未来鸡苗开产继续增加以及受蛋价反弹影响老鸡淘汰延迟，未来供给量仍较大。短期鸡蛋期货反弹后仍有回落风险。

此外，闫铁山表示，尽管近期鸡蛋期货近月合约上涨对远月合约较为利空，意味着现在鸡蛋涨价对十月份以后的价格较为不利。因此，在九月份之前蛋价表现应该不会太差，九月以后蛋价表现可能会转弱。目前对于养殖行业来说，个人较为担忧2026年养殖业会出现亏损情况，而对于2025年则较为乐观，毕竟养殖利润一直存在。

（文章来源：华夏时报）