AI导读：

随着禽流感导致全美鸡蛋供应短缺和价格飙升，特朗普政府本周宣布新政策应对。禽流感病毒在美国家禽中被发现，大量鸡被捕杀。政府正探索有效措施，包括加强生化安全和药物管理。此外，蛋农面临成本上涨问题，高价鸡蛋可能抑制需求，但供应缺口难以迅速填补。

随着禽流感导致全美鸡蛋供应短缺和价格飙升，特朗普政府本周宣布将采取新政策，应对全美“蛋荒”。此举旨在缓解因禽流感引发的鸡蛋供应紧张局势。

美国国家经济委员会主任哈塞特表示，政府正在探索更有效的措施，如强化生化安全和药物管理，而非仅限于扑杀感染禽流感周边禽类的传统做法。

最新数据显示，1月份全美A级鸡蛋价格攀升至4.95美元/打，刷新了两年前4.82美元的纪录，较2023年8月的低点2.04美元翻倍。美国农业部预测，2025年全美鸡蛋价格或上涨约20.3%。

应对策略

自2022年1月起，禽流感病毒在美国野生水禽、商业家禽中被发现，这是自2016年以来的首次。2022至2023年间，超过7930万只美国鸡因禽流感被捕杀。

为遏制禽流感传播，今年1月超2300万只禽类被捕杀，去年12月则超1800万只，其中绝大多数为产蛋鸡。自2022年2月以来，因禽流感损失的近1.59亿只商业禽类中，77.5%为蛋鸡。

新上任的农业部长罗林斯表示，她就职后的首要简报便是禽流感。政府正考虑所有可能方案，确保安全可靠，同时满足民众食物需求。

哈塞特透露，政策将包括在禽类养殖场周围建立更智能的边界，避免野鸭和鹅传播病毒时盲目扑杀。

明尼苏达大学禽流感专家卡多纳博士指出，加强生物安全需大量实地工作，如设置有效屏障防止病毒交叉污染。

其他影响因素

除禽流感外，蛋农还面临饲料、燃料和劳动力成本上涨问题。加大生物安全措施投资也增加了生产成本。

经济学家分析，高价鸡蛋可能抑制部分购买，缓解需求压力，但生产商需数月填补供应缺口。复活节临近，供应紧张将持续。

全美十个州已立法，仅允许销售散养鸡蛋。这些地区供应紧张，价格被推高。烘焙食品和其他依赖鸡蛋的生产商或提高价格、减少产量。

（文章来源：第一财经）