国内消费者担忧，这一国际形势是否会对我国鸡蛋市场造成影响？分析人士指出，我国鸡蛋市场稳定性较高，产蛋鸡存栏量处于上升周期，供需宽松格局下，鸡蛋价格保持稳定。预计二季度，鸡蛋供应有望下降，需求有望提升，但受整体偏高供应影响，蛋价或低于同期水平。

　　禽流感肆虐，美国消费者“一蛋难求”

　　受禽流感影响，美国陷入“蛋荒”。不断上涨的蛋价和紧张的供给，使得消费者难以购买到鸡蛋。

　　据美国农业部报告，自2022年起，超1.5亿只家禽因禽流感被扑杀，导致鸡蛋供应大幅减少。分级散装白色大壳蛋全美交易价格已升至平均每打7.34美元，加州则高达每打9.11美元。美国劳工统计局数据显示，过去一年内，鸡蛋价格上涨了36.8%。

　　报告指出，鸡蛋供应将持续紧张，短期内难以改善。美国农业部预计，今年蛋价还将上涨20%。为保障供应，零售商店被迫实施鸡蛋销售限制。

　　蛋价上涨直接影响美国食品指数。美国劳工统计局数据显示，1月CPI环比上涨0.5%，同比上涨3%。食品指数上升0.4%，其中蛋类指数上升15.2%，创2015年6月以来最大涨幅。

　　日本近日禽流感疫情蔓延，鸡蛋价格飙升至历史高位。东京中等大小鸡蛋基准批发价涨至每公斤295日元（约合14元人民币），较1月平均水平高出近60%。

　　全球鸡蛋一般是本地生产本地供应，出口以邻国为准。各国食品安全规则不同，导致鸡蛋贸易不流行。发生“蛋荒”的国家难以靠临时增加进口鸡蛋缓解困境。

　　国内鸡蛋供应宽松，价格平稳

　　投资者担忧，海外“蛋荒”是否会影响我国鸡蛋市场。数据显示，禽流感对我国影响有限，鸡蛋产能处于合理区间。截至1月，全国在产蛋鸡存栏量约为12.89亿只，环比增幅0.70%，同比增幅6.35%。

　　从供应端看，国内蛋鸡存栏量处于上升周期。2月份新开产的蛋鸡源于2024年10月份补栏的鸡苗，尽管10月份补栏量环比减少2.73%，但仍处较高水平。

　　春节后，我国鸡蛋市场进入淡季，供需宽松格局下，鸡蛋价格下跌。截至2月13日，全国主产区与主销区鸡蛋均价分别下跌6.10%、8.46%。

　　预计二季度，鸡蛋供需宽松格局有望改善，但整体偏高供应仍对蛋价形成制约。4、5月份受传统节日影响，需求将好转，价格或上涨；但6月份受梅雨天气影响，蛋价将受抑制。

（文章来源：新华财经）